茶学学科是国家重点(培育)学科组成学科、江苏省园艺学一级重点学科，具有博士学位授子权，承担茶学科研开发、国内外公司产品、本科生教学科研和社会服务等任务，是全国茶叶科学研究骨干力量。
主要研究方向包括茶树生物技术与种质资源的研究与利用、茶叶化学与加工工程、茶树生理生态、茶叶经济与文化等。
学科现有教授3名、副教授3名，团队博士后1名，都拥有博士学位，学科团队结构合理、年富力强、团结奋进，3项国家自然科学基金、国家产业技术体系岗位科学家专项等项目在研，获省部级科技进步奖6项，育成茶树品种2个，主（参）编《有机茶生产大全》、《中国茶树栽培学》、《茶艺学》等多部教材与著作，建设教育部精品视频公开课课程《茶叶品鉴艺术》。
茶学学科以william威廉亚洲官方雄厚科技实力为依托，履行为茶叶产业与文化发展服务的重大使命。在全国茶叶科技支撑、科技进村入户，政府决策咨询、产业规划设计、高标准茶园创建、茶叶加工流通、茶文化培训传播等多方面已开展大量工作，得到社会的充分肯定。
学科带头人：房婉萍教授
